10 jenis pisang yang mungkin belum anda ketahui
jenis pisang mungkin anda belum ketahui |
Pikirkan pisang kuning yang dijual di toko kelontong adalah satu-satunya jenis pisang di sekitar sini? Pikirkan lagi. Ada lebih dari 1.000 jenis pisang yang tumbuh di berbagai bagian dunia. Masing-masing dilengkapi dengan bentuk, warna, dan/atau rasa yang berbeda. Pisang benar-benar lezat, tetapi anda tidak perlu mengambil kata kami untuk itu. Cobalah kotak pisang kami yang dicelupkan ke dalam cokelat, yang dikemas dengan pisang berukuran gigitan dan semisweet cokelat untuk makanan manis yang lezat.
Pisang sebenarnya dianggap sebagai buah beri dan tumbuh dalam tandan, bergantung pada tanaman. Pisang paling cocok untuk iklim yang panas dan lembap dan sering diimpor dari amerika tengah, termasuk Panama, kosta rika, Guatemala dan ekuador. Pisang memiliki beragam warna, ukuran, keteguhan, dan rasa. Ada lebih dari 1.000 varietas pisang, sekitar setengahnya tidak dapat dimakan.
Jenis pisang yang paling umum kau temukan di toko makanan lokal adalah Cavendish, tapi tidak selalu seperti ini. Gros Michel, yang juga dikenal sebagai Big Mike, adalah jenis pisang pertama yang dibudidayakan dalam skala besar. Ini memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut daripada pisang yang anda kenal dan cinta. Akan tetapi, penyakit yang mematikan menghancurkan tanaman itu. Pada tahun 1960-an, sebagian besar operasi komersial telah berhenti memproduksi Gros Michel dan telah beralih ke Cavendish.
Top 10 jenis pisang
Ini menarik untuk belajar tentang varian pisang baru anda tidak pernah tahu ada. Berikut adalah sepuluh jenis pisang yang berbeda anda mungkin ingin mencoba.
1. Pisang Cavendish
Pisang Cavendish adalah pisang "biasa" yang anda temukan di toko grosir atau pasar tradisional. Tekstur mereka sedikit manis dan lembut. Ada berbagai tahap masaknya, dari hijau sampai kuning, sampai kuning dengan bintik-bintik cokelat. Mereka tumbuh di seluruh amerika tengah, dan produksi mereka penting bagi ekonomi di daerah-daerah ini.
2. Pisang Raja
Pisang Raja digemari di Indonesia. Dengan warna kuning hingga oranye, rasanya seperti puding madu yang rasanya lembut dan kental seperti krim. Mereka sedikit lebih kecil dari Cavendish pisang, rata-rata empat sampai enam inci panjangnya.
3. Pisang Merah
Sesuai dengan namanya, pisang merah memiliki kulit ungu kemerah-merahan. Mereka memiliki daging berwarna merah muda muda dan jauh lebih manis dan lebih lembut dari pisang Cavendish. Mereka juga memiliki sedikit rasa raspberry yang membuat mereka benar-benar tak tertahankan.
4. Pisang jari manis
Pisang jari wanita, juga dikenal sebagai bayi pisang, lebih manis dan lebih kecil dari pisang Cavendish. Mereka biasanya sekitar tiga inci panjang dan fitur tekstur kental dan rasa manis dengan catatan madu.
5. Pisang Java biru
Pisang jawa biru juga dikenal sebagai es krim pisang karena rasa vanili manis dan creaminess ekstrim. Kulitnya berwarna biru dan daging putih. Mereka cukup tangguh dan bisa tumbuh di daerah yang lebih dingin.
Baca Juga : Cara Menanam Pisang dan Merawatnya
6. Plantain
Pisang pisang adalah sub-kelompok pisang yang disebut pisang goreng. Buah ini memiliki kandungan pati yang tinggi dan biasanya digunakan dalam hidangan yang lezat. Mereka tidak biasanya dimakan mentah. Mereka makanan pokok di afrika barat dan tengah, kepulauan karibia, dan amerika tengah.
7. Pisang Manzano
Pisang Manzano lebih manis daripada pisang Cadvendish dengan sedikit rasa apel-stroberi renyah. Mereka tumbuh di amerika tengah dan selatan, karibia, dan meksiko. Mereka pendek dan gemuk dengan berpikir kulit kuning yang berubah hitam ketika sepenuhnya matang.
8. Pisang Burro
Pisang Burro memiliki rasa lemony dan tangy, yang membuat mereka salah satu yang paling unik jenis pisang. Mereka memiliki bentuk datar, lebih kecil dan lebih persegi dari Cavendish pisang. Daging itu berwarna putih krem atau kuning dan lunak dengan sedikit kepekatan di bagian tengah.
9. Pisang Barangan
Pisang kuning dengan titik-titik hitam kecil memiliki rasa yang manis dan ringan. Daging putih tanpa biji. Ini adalah varietas populer dan dimakan sebagai makanan penutup di banyak daerah di daerah tropis.
10. Pisang Goldfinger
Pisang Goldfinger pertama kali ditanam di Honduras oleh sekelompok ilmuwan sebagai pisang tahan hama. Itu dapat dimasak ketika hijau dan dimakan mentah sekali matang. Ini mirip pisang Cavendish, dengan tujuan akhirnya untuk menggantikan yang lebih rentan terhadap varietas penyakit.