Beberapa Manfaat Buah Nangka
 |
| Manfaat Buah Nangka |
Buah nangka adalah buah tropis unik yang semakin populer pada tahun-tahun belakangan ini.
Herba memiliki rasa manis yang khas dan dapat digunakan untuk membuat beragam hidangan. Hal ini juga sangat bergizi dan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan.
Artikel ini akan membahas manfaatnya menambah nangka dalam menu makanan anda.
Apa itu nangka?
Nangka adalah buah eksotik yang tumbuh di kawasan tropis dunia. Ini asli India selatan.
Pohon ini merupakan bagian dari famili tanaman Moraceae, yang juga mencakup ara, murbei, dan sukun. Nangka memiliki kulit luar yang runcing dan berwarna hijau atau kuning.
Salah satu aspek nangka yang unik adalah ukurannya yang luar biasa besar. Ini adalah buah pohon terbesar di dunia dan dapat mencapai berat hingga 35 kilogram.
Nangka memiliki rasa manis dan rasa buah. Konon, rasanya mirip dengan kombinasi buah, termasuk apel, nanas, mangga, dan pisang.
Orang vegetarian dan nabati sering menggunakan buah ini sebagai pengganti daging karena teksturnya, yang dapat disamakan dengan potongan daging.
Karena nangka sanggup bertahan di iklim tropis, nangka ini dapat menjadi sumber utama kalori dan karbohidrat bagi orang-orang di negara-negara berkembang yang berisiko menderita kelaparan.
Meskipun nangka ditanam di daerah tropis, nangka ini semakin banyak tersedia di bagian-bagian lain dunia, termasuk as. Ini adalah di musim selama musim panas.
Bagian yang paling umum dimakan nangka adalah daging, atau buah polong, yang dapat dimakan sewaktu masak maupun mentah. Buah ini dapat digunakan dalam hidangan yang manis dan gurih, termasuk hidangan penutup dan curries. Biji-biji itu juga aman untuk dimakan.
Nangka penuh dengan nutrisi
Nangka memiliki profil gizi yang mengesankan.
Itu mengandung kalori dalam jumlah sedang, menyediakan 155 dalam satu cangkir (165-gram). Sekitar 92% kalori berasal dari karbohidrat, sedangkan sisanya berasal dari protein dan sejumlah kecil lemak.
Selain itu, nangka mengandung sebagian dari hampir setiap vitamin dan mineral yang anda butuhkan, serta serat dalam jumlah yang cukup.
Satu cangkir buah yang teriris menyediakan nutrisi berikut ini (3):
- Kalori: 155
- Karbohidrat: 40 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 3 gram
- Vitamin A: 10% dari RDI
- Vitamin C: 18% dari RDI
- Riboflavin: 11% dari RDI
- Magnesium: 15% dari RDI
- Kalium: 14% dari RDI
- Tembaga: 15% dari RDI
- Manganese: 16% dari RDI
Nangka unik dari buah lain adalah kandungan proteinnya. Alkitab menyediakan lebih dari 3 gram protein per cangkir, dibandingkan dengan 0-1 gram dengan jenis buah lainnya yang serupa, seperti apel dan mangga.
Nangka juga kaya akan beberapa jenis antioksidan, yang kemungkinan besar bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatannya.
Bisa jadi bermanfaat untuk kontrol gula darah
Nangka memiliki beberapa sifat yang dapat membantu pengelolaan gula darah.
Indeks ini memiliki indeks glikemik yang cukup rendah (GI), yaitu seberapa cepat gula darah anda naik setelah makan. Hal ini disebabkan oleh serat yang dihasilkannya, yang memperlambat pencernaan dan turut mencegah lonjakan gula darah.
Pola makan yang mencakup banyak makanan rendah gi terbukti berguna untuk meningkatkan pengendalian gula darah.
Selain itu, nangka mengandung protein, sehingga kadar gula darah tidak naik terlalu cepat setelah makan.
Dalam sebuah penelitian, orang dewasa yang mengkonsumsi ekstrak nangka didapati telah secara signifikan meningkatkan kadar gula darah.
Selain itu, suatu penelitian atas tikus yang menderita diabetes mendapati bahwa ekstrak daun nangka membantu mengurangi kadar gula darah yang puasa dan menyediakan pengendalian gula darah jangka panjang.
Efek ini dianggap sebagai efek nangka dari kandungan flavonoid antioksidan, yang dikenal karena kesanggupan mereka untuk mempromosikan kadar gula darah yang seimbang.
Meskipun hasil dari penelitian ini menjanjikan, lebih banyak penelitian tentang orang yang makan nangka segar diperlukan untuk meneguhkan manfaat potensial ini.
Ini mungkin melindungi terhadap penyakit
Nangka sangat tinggi dalam beberapa antioksidan ampuh yang memberikan berbagai manfaat kesehatan, termasuk berkurangnya risiko beberapa penyakit.
Antioksidan melindungi sel anda dari stres dan peradangan, yang sering kali diakibatkan oleh kerusakan akibat molekul-molekul yang disebut radikal bebas.
Berikut adalah ringkasan antioksidan yang paling banyak di nangka:
- Vitamin C: nangka mengandung Vitamin C dalam jumlah besar, yang dapat turut mencegah peradangan yang dapat mengakibatkan penyakit-penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
- Karotenoid: karotena telah terbukti membantu menurunkan peradangan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
- Flavanones: Flavanones mengandung sifat-sifat anti-radang yang dapat membantu menurunkan gula darah, tekanan darah dan kadar kolesterol - faktor penting untuk mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
"Rangkuman : Nangka mengandung beragam antioksidan yang mungkin berguna untuk mencegah berkembangnya beberapa penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan diabetes."
baca juga : 9 manfaat terbaik dari buah semangka
Manfaat kesehatan potensial lainnya
Nangka dikatakan memiliki beberapa manfaat kesehatan lainnya yang belum dipelajari secara spesifik.
Kesehatan kekebalan: kandungan nangka pada vitamin A dan C dapat membantu mencegah penyakit. Memakan buah ini juga dianggap berguna untuk mengurangi risiko infeksi virus.
Untuk mencegah problem kulit: buah ini menyediakan beberapa zat gizi dan antioksidan, seperti vitamin C, yang dapat meningkatkan kesehatan kulit. Ada bukti anekdot bahwa makan itu dapat memperlambat penuaan kulit anda.
Kesehatan jantung: nangka mungkin berpotensi untuk mengurangi risiko penyakit jantung karena kandungan potasium, serat, dan antioksidan.
Selain itu, akar dan ekstrak telah digunakan dalam pengobatan tradisional india dan Sri lanka untuk mengobati beberapa kondisi, termasuk asma, diare dan luka pada lambung, tetapi dampak ini tidak pernah terbukti secara ilmiah.
Meskipun manfaat yang dilaporkan ini tidak didukung oleh bukti ilmiah, termasuk nangka dalam menu makanan anda patut dicoba jika anda ingin meningkatkan kesehatan anda.
Rangkuman : Ada beberapa manfaat potensial bagi kesehatan nangka yang telah dilaporkan secara anekdot tetapi belum dibuktikan oleh bukti ilmiah.
Risiko makan nangka
Meskipun aman bagi kebanyakan orang, beberapa orang mungkin perlu membatasi atau menghindari nangka. Ada orang-orang yang alergi terhadapnya, khususnya yang alergi terhadap serbuk sari betula.
Selain itu, karena potensinya untuk menurunkan kadar gula darah, para penderita diabetes mungkin perlu mengubah dosennya jika mereka makan buah ini secara teratur.
Meskipun demikian, mengkonsumsi nangka tidak pernah dilaporkan menyebabkan efek sampingan yang serius, dan aman bagi kebanyakan orang untuk makan.
Rangkuman : Tidak ada risiko besar yang berkaitan dengan makan nangka, kecuali individu-individu yang alergi terhadapnya.
Bagaimana cara memakannya
Nangka sangat serbaguna dan dapat dimakan mentah atau dimasak.
Untuk mempersiapkannya, pertama-tama saudara akan ingin membelahnya menjadi dua dan menyingkirkan polong buah yang berwarna kuning serta biji dari kulit dan bagian intinya. Anda dapat melakukan ini dengan pisau atau tangan anda.
Penting untuk diperhatikan bahwa bagian yang putih dan berserat di dalam nangka sangat lengket, sehingga cocok untuk mengenakan sarung tangan sewaktu memegangnya.
Nangka dapat dikonsumsi secara polos atau dimasak menjadi hidangan yang manis dan gurih, bergantung pada masakannya yang sudah masak. Buah yang tidak masak biasanya paling enak rasanya dengan masakan yang sedap, sedangkan buah yang masak enak rasanya.
Karena ini adalah buah yang eksotis, nangka segar dapat sulit ditemui di toko-toko pangan, khususnya jika tidak sedang musimnya. Akan tetapi, daging sering kali dijual dalam bentuk kalengan, yang merupakan pilihan yang cocok.
Vegetarian dan vegetarian sering menggunakan nangka sebagai alternatif daging karena teksturnya. Misalnya, anda dapat menggunakan buah itu sebagai pengganti daging dalam taco nangka dengan memasaknya dan kemudian dikombinasikan dengan sayuran dan bumbu.
Selain itu, anda dapat menyisipkan nangka ke dalam curries atau sup. Buah yang masak juga terasa enak jika ditambahkan pada yoghurt atau haverm-nya.
Nangka benih juga bisa dimakan. Buah ini dapat dipanggang atau direbus dan kemudian dikombinasikan dengan bumbu. Anda bahkan dapat menggunakan benih untuk membuat hummus.
Rangkuman : Nangka cukup serbaguna. Daging bisa dimakan mentah, dimasak, masak atau mentah, dan rasanya sangat enak dalam beragam hidangan yang manis dan gurih.
Nangka sangat bagus untukmu karena berbagai alasan.
Tinggi kandungan gizi dan antioksidan mungkin memiliki sejumlah manfaat kesehatan, termasuk peningkatan pengendalian gula darah.
Anda dapat dengan mudah memasukkan nangka ke dalam menu makanan anda dengan memakannya mentah-mentah atau dalam berbagai hidangan. Itu membuat alternatif daging yang sangat baik dalam masakan vegetarian dan vegetarian.
Nangka segar paling mudah ditemukan saat musim panas, tapi bisa juga nangka di sebagian besar toko sepanjang tahun.
Mencoba menambahkan nangka pada menu makanan anda patut dicoba, karena cukup sehat dan makanan unik untuk dieksperimen.
Sumber : www.healthline.com